立冬(今年是11月7日(六))
立冬是冬天的開始,可是台灣屬於亞熱帶氣候,天氣本來就冷得慢,加上暖化的影響,白天高溫竟達三十度,很難相信現在已經是冬季了。不過一入夜寒意隨即而來,溫度常會驟降近十度。
立冬後北方冷氣團將一波波南下,燥氣則會漸次退去,在傳統作息上進入「藏」的階段,講求的是養精蓄銳,就如動物冬眠一般,蟄伏等待春天到來。但人類既不冬眠,又希望充滿活力,如何養精蓄銳就成為一門重要的學問。
在飲食上,冬季是進補的季節,各類冬令進補會從「立冬」吃到「立春」,像是羊肉爐、薑母鴨、十全大補湯、燒酒雞、麻油雞…,種類繁多,為蕭瑟的冬日增添許多溫暖的氣息,中國人實在太幸福了!不過許多進補配方熱性很強,不見得每個人都能負荷。如果怕自己補過頭,不妨到一些優質的養生材料行走走,按造自己與家人的體質,調配合適的冬令補品,既養生又有特色。以麻油為例,它去風寒的功能雖然很棒,想到又濃又稠又油的樣子,實在令人難以下嚥。但現在市面上已有「冷壓法」製作的麻油,不但不會燥,濃郁的香氣中一抹清新,晶瑩亮黃的色澤非常高雅,低調中不失奢華,適合調配成高級沙拉醬。
在傳統作息上,冬天要睡得飽且不要太早起,根據《二十四節氣養生經》〈立冬篇〉提到,「日出而作,日入而息,早睡晚起,以保證人體有充足的睡眠休息。將利於陽氣潛藏、陰精蓄積。」但絕對不是要大家睡到日上三竿,基本上,太陽出來後,濕冷的寒氣就會散去,這時再外出活動會比較好。
在衣著方面,面對日夜溫差十度以上的現象,現在流行的「洋蔥式」穿法非常棒,可減少身體受到溫度變化的干擾,大大降低生病的機率。此外,注意環境濕度與隨時補充溫水,也非常重要。
「泡腳」跟「曬太陽」是冬日很棒的享受,自古以來不論東方還是西方的人都喜歡這麼做。氣溫低,身體末稍部位容易冰涼,氣血循環不佳,不但血壓容易高,也容易受風寒。睡前用溫熱水泡泡腳,水中還可依症狀加些藥草,在適度按摩一下,是非常舒服的相信可以睡得很好。在《大紅燈龍高高掛》裡,就充分表現出少奶奶們泡腳與搥腳時的幸福感。
冬天要曬太陽,這樣人體的循環會比較好。《二十四節氣養生經》〈立冬篇〉提到,「『頭是諸陽之會』,不宜直接曝曬,以免陽氣過旺,有違陰陽調和。」戴頂帽子就可以解決這個困擾。天氣晴朗時不妨多讓小孩在太陽下嬉戲追逐,殺殺菌,吸收些紅外線,但出汗時就要休息、擦汗、更衣,千萬不要吹到冷風。
