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橄欖油、黑橄欖、酸黃瓜調製的麵包沾醬-10.jpg 餐包是現烤的法式麵包-9.jpg 主廚招待的薄餅,上頭有魚子醬。-13.jpg 凱撒沙拉.JPG 鮭魚排.JPG 德國豬腳-2.jpg 德國豬腳-1.jpg 春雞.jpg 親釀的鳳梨醋與桑椹醋.jpg 天母盛鑫-7.jpg 天母盛鑫-4.jpg 醬汁由白葡萄酒、糖、橙汁油、起司組成。.JPG 天母盛鑫-6.jpg 天母盛鑫-11.jpg 天母盛鑫-5.jpg 天母盛鑫-12.jpg 猶如魔術師的大廚.jpg 充分浸泡葡萄酒的橙皮,在火的燃燒下,果皮與酒的香氣融成一氣。.JPG 法式薄餅,主廚親自操刀。.jpg 橙汁、橙油在熱的催化下,自果皮融出,滴入下方鍋中。.JPG 自信與分享的胸襟,成就了天母盛鑫愉悅。.JPG 現場表演引我們進入主廚的世界。.JPG 在火焰中,空氣中瀰漫了幸福的橙香。.JPG 火焰猶如青龍蜿蜒而下。.JPG 薄餅在醬汁中充分浸泡。.JPG 悉心為每一位客人製作甜點。.JPG 製作法式薄餅醬汁的起司。.jpg 挖空的起司,好像一個桶子。.JPG 甜點是盛宴的句點:法式薄餅。.JPG 主廚黃宗德先生等了十八年才拿到這個榮耀。.JPG 擁有八百年歷史的肯定.JPG Concours des Jeunes Commis Rotisseurs一個比藍帶還要資深的廚界認證.JPG 比藍帶還更專業的肯定。.jpg 天母盛鑫食堂主廚黃宗德.JPG 法國國際美食協會的輝章,成立於1248年,路易九世時。.JPG 天母盛鑫-8.jpg 天母盛鑫-3.jpg 天母盛鑫-2.jpg  

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