好久沒有如此悠閒，芳于帶我們去天母盛鑫食堂，一進門就好像到了巴黎。主廚黃宗德先生是法國國際美食協會的會員，這是對法國廚師最高的肯定。現場製作法式甜點，讓飽餐一頓的食客有了最美的回憶。
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橄欖油、黑橄欖、酸黃瓜調製的麵包沾醬-10
餐包是現烤的法式麵包-9
主廚招待的薄餅，上頭有魚子醬。-13
凱撒沙拉
鮭魚排
德國豬腳-2
德國豬腳-1
春雞
親釀的鳳梨醋與桑椹醋
天母盛鑫-7
天母盛鑫-4
醬汁由白葡萄酒、糖、橙汁油、起司組成。
天母盛鑫-6
天母盛鑫-11
天母盛鑫-5
天母盛鑫-12
猶如魔術師的大廚
充分浸泡葡萄酒的橙皮，在火的燃燒下，果皮與酒的香氣融成一氣。
法式薄餅，主廚親自操刀。
橙汁、橙油在熱的催化下，自果皮融出，滴入下方鍋中。
自信與分享的胸襟，成就了天母盛鑫愉悅。
現場表演引我們進入主廚的世界。
在火焰中，空氣中瀰漫了幸福的橙香。
火焰猶如青龍蜿蜒而下。
薄餅在醬汁中充分浸泡。
悉心為每一位客人製作甜點。
製作法式薄餅醬汁的起司。
挖空的起司，好像一個桶子。
甜點是盛宴的句點：法式薄餅。
主廚黃宗德先生等了十八年才拿到這個榮耀。
擁有八百年歷史的肯定
Concours des Jeunes Commis Rotisseurs一個比藍帶還要資深的廚界認證
比藍帶還更專業的肯定。
天母盛鑫食堂主廚黃宗德
法國國際美食協會的輝章，成立於1248年，路易九世時。
天母盛鑫-8
天母盛鑫-3
天母盛鑫-2
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沒有一個工作是卑微的，
只有當你失去熱情與鬥志，
才是卑微的開始。
一個人的價值，往往是取決於你如何看待自己。
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